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厨房萌新还在纠结蒸箱和烤箱哪个更实用?蒸烤箱让萌新秒变厨房达人

2020-09-14 17:01:12 之家网站 - 编辑:玉米 浏览数:46集趣网

随着房价的飙升,房子的面积是真的寸金寸土,特别是厨房的面积,也是越来越挤了。所以很多人在选购厨房电器的时候都是优先考虑一些实用的特别是功能多的厨房电器。人们的烹饪方式也会从以前单一的菜式演变成为现在各种各样的小吃、主食、...

随着房价的飙升,房子的面积是真的寸金寸土,特别是厨房的面积,也是越来越挤了。所以很多人在选购厨房电器的时候都是优先考虑一些实用的特别是功能多的厨房电器。人们的烹饪方式也会从以前单一的菜式演变成为现在各种各样的小吃、主食、特色菜等等。作为支撑这些菜式的厨房工具其中就包括了蒸箱、烤箱、蒸烤箱。但是蒸箱和烤箱到底哪个更加实用呢?和蒸烤箱比较呢?接下来我就来分析一下三个厨房电器应该怎么选。

一、先从我们的使用习惯进行分析:

1、口感上区别

“蒸”是从古代流传到至今的一种烹饪方式,从蒸锅到便捷的蒸箱。从明火到炭烤再到烤箱。

蒸箱就是用来做蒸菜的,变比起油炸、煎炒、,蒸通过高温水蒸气加热食物,对食物内部原有分子结构破坏最少。并且能够保留了食物的口感和蛋白质和水分,吃起来润滑而不油腻。

烤箱则是主要用来做一写甜品、烤肉、烘焙之类的一些食物。主要是通过加热管和热风工作进行对内腔加热进而对食物进去烹饪熟。使用烤箱做出来的食物比如甜品,口感会比较嫩甜,口感极好。烤肉,从烤箱烤出来会偏向外酥里脆和柔嫩多汁,有独特的烤制香气和口感。都是根据不一样的模式烤制出来,而蒸箱蒸出来肉类,会偏向于鲜嫩。总之口感上是不一样的,蒸箱和烤箱哪个更加实用,就取决于你平时饮食习惯和口味的偏好了。

2、使用场景

蒸箱和烤箱两个都是不一样的烹饪方式。其中蒸的的方式相对来说一天我们会见到的比较多,从早上的蒸包子,到中午的蒸菜和蒸面食,晚上蒸菜,弄好市场丢进去蒸箱,都不用承受厨房炒菜的油烟,并且操作也会比较简单。

烤箱最常见的一些甜点,蛋糕类和西式餐饮和宵夜烤鸡翅、鸡腿、烤肉都是相当惬意的。在家也能做出外面肯德基的水平。所以烤箱的使用更多的是做烧烤或是烘焙,同时也需要的准备工作比较多,揉面、牛奶、调制酱料等等。所以,蒸箱的使用场景相比烤箱会更多一些。

3、合适人群

习惯于中式饮食、讲究养生的人,特别是家里有老人和小孩的,饮食上需要清淡,和助消化的会使用蒸箱的会更多。如果平时是喜欢吃一些烧烤的和喜欢烘焙的,做一些饼干甜点,烤烤鸡翅,做做蛋糕的烤箱会更加适合。

相信很多人会蒸箱和烤箱都要的,同时买两个放在厨房里空间不够怎么办?现在市场上流行的蒸烤箱,正合了这个需求,同时蒸、烤结合在了一台的机器上,并且还箱、烤箱有的功能,蒸烤箱都有,甚至比它多更多的功能,所以蒸烤箱是完全可以代替烤箱和蒸箱的,还能给我们节省了厨房的空间,并且嵌入式的蒸烤箱,完全嵌入在橱柜里不仅美观还能省钱。

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